Bienvenue dans l'expérience VIP du Stade Rochelais !
Match :
CHAMPIONS CUP - 1/8e - 18h30
Stade Rochelais - Munster
Ouverture des portes du Stade
16h30
Votre salon est ouvert
de 17h00 à 22h00
Le menu proposé pour le match contre le Munster
Avant-Match
PIÈCES À PARTAGER
- Tartelette de tartare de bœuf à l'italienne et pignons de pin
- Navette aux herbes, œuf mimosa et roquette
- Pintxo, brouillade d'œuf à la ciboulette, bacon crispy et roquette amère
COMPTOIRS SALÉS
- Œuf parfait, fèves à la ciboulette, crème de morille et croutons dorée
- Arancini aux tomates confites, ketchup de pimientos del piquillos et jambon de pays
Mi-Temps
PLANCHE À PARTAGER
- Assortiment de charcuteries sélectionnées en découpe, condiments et assortiment de pains de la boulangerie Cloé
- Plateau de fromages affinés et assortiment de fruits secs
COMPTOIRS SALÉS
-
Aiguillette de daurade royal, risotto d'asperge verte, pesto d'ail des ours et tête croquante
Après-Match
COMPTOIRS
- Poire pochée au piment d'Espelette, jus réduits, rosettes de tête de moine et granola aux amandes
- Choco – cerise (confit de cerises noires, struzel chocolat et noisettes torréfiées, mousse chocolat noir intense, glace vanille, coulis de cerises)
PIÈCES SUCRÉES
- Cannelé coque chocolat blanc
- Tartelette passion meringuée
Nous vous souhaitons un très bon match !
